香港地少租貴，近年很多生意都遷離大街地鋪，搬到相對上租金比較便宜一點點、再沒有工廠的工廠大廈裡去。此舉對本地人來說早已習已為常，但對想尋找不一樣的美味的外地旅人來說，難免有點麻煩。不過，換個角度想，旅行從來不過是場冒險，來到陌生的國度、走進一個沒有旅人的大廈、尋找藏在民間深處的美味，不正是旅人最夢昧以求的旅程嗎？ 雍雅食堂位處於觀塘，如果以地下鐵路為界，鐵路的北面是可說是觀塘的住宅區，鐵路以南到觀塘碼頭那邊，就是工商業區。那邊的地標有APM跟觀塘廣場兩個一新一舊的商場，而雍雅食堂就正好在APM後面的巧明街，離地鐵站只有大概5-6分鐘左右的距離。 雍雅食堂本是在駿業街熟食中心的，2019年尾搬到了巧明街地址，每天午市由中午12時營業至下午3時。晚市的私房菜是預約制的，所以為免白行一趟，還是最好先相約友好，湊足8-12人，預訂好日子，才來前來晚飯更好。 老闆、老闆娘是親切友善健談的人，很喜歡跟大家說起關於雍雅的故事。食堂之所以取名雍雅，原來是老闆娘的公公，以前原來是雍雅山房的大廚來的，2005年雍雅山房結業之後，就開了這間雍雅食堂。至於什麼是雍雅山房，年青的或是旅人大概都不會知道，雍雅山房是香港昔日一座茶座，位於沙田中文大學以南。當時餐廳以紅燒乳鴿、煎釀山水豆腐及乾炒牛河等而聞名。更令人津津樂道的是，雍雅山房是當年粵語片的取景勝地，而當中最為人熟悉的一定是由謝賢、胡楓、南紅、江雪主演的《難兄難弟》呢。 最初我知道雍雅食堂，是因為這地方可以說是我身邊朋友們的飯堂，對其美味早就聞名遐邇。我不擅寫食評，沒法用文字為你繪形繪聲。但還好我懂拍攝，我能用我的鏡頭為你忠實呈上，一張又一張令人食慾大振的艷照。對我來說，雍雅的美食照絕對是艷照、絕對是看到就夠你垂涎欲滴的food porn。當然，除了賣相，其美味也是超水準的。新鮮食材、講究用料，但價錢卻是叫人吃驚的便宜。你看看白板上的午餐餐牌：只賣HKD$50-60左右的聖子皇粉絲蒸肉餅、鮮蠔仔煎蛋… 等，再看看他們的二人至十二人餐，這樣的性價比，我想你都會跟我問老闆娘同一個問題：賣這個價錢，你們真不會賠錢的嗎？ 寫這文章的時候是2020年4月，正值中國武漢肺炎肆虐之時。各行各業都生意慘淡，雍雅也不例外。但任我們生活再謹慎也好，肚子餓了還是要吃飯的。與其每天在家吃泡麵、或是吃膩了那些不好吃又不便宜的茶餐廳冰室，倒不如來支持一下用心經營的美味食堂，大家一起共渡難關，携手迎來疫情退卻後那重光之日。 如果你是外地的朋友的話，下次來香港玩時，何苦要再跟著那些一式一樣的旅遊書，一窩蜂去吃那些所謂的名店？既然來了，就不如來場的美食冒險，走入工廠大廈，去尋找藏在當中的隱世美食吧！ 雍雅食堂 觀塘巧明街106號冠力工業大廈13樓1306室 電話號碼 92688749 熱血Marketplace https://store.passiontimes.hk/collections/%E7%86%B1%E8%A1%80-marketplace-%E9%A4%90%E9%A3%B2 #hkgoodeats #hkstyle #foodporn #foodblogger #bestfoodhk…